Karp Pieczony - Karp pieczony w piekarniku

» Porady » »

Karp Pieczony - Karp pieczony w piekarniku



Autor: Artur Stolarczyk
Koło: Koło nr 72 Energopap Ostrołęka
dodany:
Ryby: Karp
Firma:


Karp Pieczony - Karp pieczony w piekarniku

Karp pieczony zawsze gości na wigilijnych stołach to jak go przygotujemy należy do częstych rozmyśleń przed wigilijną kolacją. Kupno samej ryby nie jest wcale takie proste, od hodowców sprzedających ryby na bazarach możemy spodziewać się ryb nie odpitych tzn. podczas jedzenia będzie czuć smak mułu, karmy. Hodowcy karpi przed wigilią intensywnie karmią ryby aby przybrały jak najwięcej na wadze, samo odpicie ryby polega na trzymaniu ryby w czystej wodzie bez podawania jakiegokolwiek pokarmu przez około 12dni. Tak przygotowana ryba zapewni nam niesamowity i delikatny smak. Poniżej przedstawiam przepis którego sam użyję 24 grudnia.

Karp pieczony

Składniki na porcję dla 5-6 osób:

-Karp(około 1kg)
-3-4 ząbki czosnku
-pęczek natki pietruszki
-olej słonecznikowy
łyżka masła

Przygotowanie karpia pieczonego:

Czosnek należy obrać, posiekać i utrzeć z solą. Sprawionego , oskrobanego i dokładnie umytego karpia (bez głowy i ogona !) w całości dokładnie natrzeć czosnkiem i odstawić na około 1godzinę do lodówki, aby nasz karp mógł „przejść” czosnkiem. W między czasie należy nagrzać piekarnik do temperatury 180’C. Naczynie żaroodporne trzeba posmarować masłem, a do wnętrza ryby włożyć ¾ pęczka natki pietruszki, rybę należy spiąć wykałaczkami aby zapobiec wypadnięciu pietruszki. Teraz trzeba posmarować karpia olejem, delikatnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym, obłożyć plasterkami masła. Wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika na około 30minut

Podanie:

Tak przygotowany karp najlepiej smakuje z ziemniakami w mundurkach, i z surówką z kiszonej kapusty. Do popicia lampka czerwonego wina, lecz przy wigilijnej kolacji odpowiedniejszym napojem będzie kompot z winogron

Czas przygotowania:

około 1godzina

SMACZNEGO !

 

 

Reklama

95-07446 WATHOSE GR46

95-07446 WATHOSE GR46 - cena opinie sklep.wedkuje.pl align

Solidne, elastyczne i lekkie. Doskonała jakość wykończenia i niewielka waga. W komplecie praktyczna saszetka. Materiał spodniobuty: 100% Nylon pokryty PVC Materiał saszetka: 100% Nylon pokry

cena: 159,00 PLN



Opinie i komentarze użytkowników (1):

 

kto kupuje ryby na targowisku.Tam najszybciej idzie oszukac klienta.Sam prowadze sklep z rybami i wiem jak ciężko o dobrą rybe.Stoisko na targu znika i mają to gdzieś co ty zrobisz z ta rybą ,a ja muszę dbac cały rok oto aby towar był jak najwyższej jakości bo klienta oszukam tylko raz i więcej razy nie powróci a nie oto mi chodzi.Pozdrawiam wszystkich i życze smacznej ryby. [2009-12-02 00:00:]

skomentuj ten artykuł

Zobacz podobne wpisy z działu: Kulinarne - porady


Zobacz więcej wiadomości z działu: Kulinarne - porady

Ogłoszenie płatne


   

Zimowy płyn do plecionek wędkarskich uszczelnia wszystkie pory na powierzchni linki , utrudnia osadzanie się wody i zamarzanie wody na lince. W trakcie wędkowania g…

Zimowy płyn do plecionek wędkarskich uszczelnia wszystkie pory na powierzchni linki , utrudnia osadzanie się wody i zamarzanie wody na lince. W trakcie wędkowania gdy przeciągamy plecionkę przez przelotki, płyn z linki częściowo osadza się na przelotkach, utrudniając gromadzenie się lodu na nich. P…

zobacz całe ogłoszenie »

daj ogłoszenie

zamów reklamę

Google